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Unsere Lieblingsrezepte

Da zurzeit der Löwenzahn in voller Blüte steht, gibt es heute ein Rezept, welches wir selbst schon mit den Kindern ausprobiert haben.

Löwenzahnblütengelee

Zutaten:

200g Löwenzahnblüten
1 Liter Wasser
1 Zitrone
1kg Gelierzucker 1:1

Zubereitung:
Löwenzahn sammeln und die Blütenblätter heraustrennen.
Anschließend die Löwenzahnblüten 5 Minuten im Wasser kochen. Dann 24 Stunden ruhen lassen.
Danach den Saft absieben und mit dem Saft der Zitrone und dem Gelierzucker 4 Minuten sprudelnd kochen.
Heiß in Gläser füllen und nach dem Erkalten schmecken lassen.

Unsere Lieblingsrezepte: „Waffeln“

Zutaten:

200 g Butter
150g Zucker
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
300 g Mehl
1 TL Backpulver
1/4 l Milch
1 Waffeleisen

Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Rührteig zubereiten.
Mit einer Schöpfkelle den Teig in das vorgeheizte Waffeleisen geben und backen, bis die Waffeln eine hellbraune Farbe haben.

Kalter Knieguss

Der Knieguss fördert die Durchblutung bis in die Zehen und kräftigt und stärkt den gesamten Körper. Davon abgesehen ist der Knieguss eine Wohltat nach einem langen heißen Tag, an dem man viel stehen musste.

Am besten verwendet man dafür ein Kneipp-Gießrohr, notfalls geht auch ein Brausekopf oder gar ein Wasserhahn.
Man braucht einen weichen Wasserstrahl, keinen spritzigen. Das Wasser soll die Haut ummanteln, nicht Druck ausüben.
Ebenso sollten die Kinder auf einem Holzgitter stehen. Dadurch stehen die Kinderfüße nicht im ablaufdenden kalten Wasser.

Man nimmt kaltes Wasser (16°C-18°C), beginnt am rechten Fußrücken außen und führt den Wasserstrahl außen-hinten aufwärts bis eine Handbreit übers Knie, verweilt kurz (ca. 5 Sekunden) auf dieser Höhe und lenkt den Strahl vorne-innen am Unterschenkel herab wieder bis zum Fuß.

Dasselbe wird am linken Bein wiederholt.
Zum Abschluss wird erst die rechte, dann die linke Fußsohle abgegossen.

Anschließend wird das Wasser mit den Händen nur abgestreift und für Wiedererwärmung gesorgt. Also entweder Socken anziehen, gehen, bewegen oder für eine halbe Stunde ins Bett legen.

Wichtig: Kaltes Wasser nur auf warme Haut gießen.

Wissenswertes zu den Wasseranwendungen

Die Vielfalt der Wasseranwendungen ist groß und so kann man je nach Intensität, Alter, Zeit und Situation entscheiden, welche Anwendungen man macht.
Unsere Krippenkinder werden langsam und spielerisch herangeführt und führen 1-2x in der Woche eine einfache Wasseranwendung durch. Die Kindergartenkinder führen regelmäßig – im Idealfall täglich – eine Anwendung durch. Teilweise auch schon ohne große Anleitung, da sie durch die vielen Wiederholungen die Abläufe intus haben.

Bei Wasseranwendungen kann man generell erstmal festhalten: Alles was den Oberkörper betrifft, wirkt anregend (also bringt den Kreislauf in Schwung), alles was den Unterkörper betrifft wirkt zunächst (5-10 Minuten) beruhigend und dann auch anregend. Jeder Kältereiz ist für den Körper eine „Störstelle“, die er wieder in Ordnung bringen möchte. Je weiter sie vom Herzen entfernt ist, umso länger dauert es sie zu „reparieren“. Beruhigende Anwendungen bieten sich daher kurz vor dem Mittagsschlaf an, da sie den Körper zur Ruhe kommen lassen und beim Einschlafen helfen. Und während des Schlafes kann der Körper sich dann erholen.

Folgende Tipps & Regeln sollte man bei der Anwendung von Wasser beachten:

Je kälter der Reiz, desto kürzer soll die Anwendung sein.
Je größer die Fläche, desto stärker ist der Reiz bzw. die Wirkung.
Je jünger die Kinder sind, desto kürzer soll die Anwendungszeit sein.
Die Anwendungen werden am äußersten (herzfernsten) Punkt und rechts begonnen.
Ein Kältereiz (=Wirkung) wird im Temperaturbereich von 16-18°C ausgelöst.
Nach einer Wasseranwendung werden die betroffenen Körperregionen nicht abtrocknet, sondern das Wasser wird nur abgestreift und es muss für ausreichend Wiedererwärmung gesorgt werden (Bewegung, Ankleiden, Wollsocken…)
Nicht teilnehmen dürfen erkältete Kinder oder Kinder mit kalten Füßen.